Nenumărate studii au descoperit că modificările dietetice pot controla sau preveni afecțiunile de sănătate precum bolile de inimă sau diabetul. Absolvenții din domeniul dieteticii pot avea un impact puternic asupra sistemului de sănătate în general, prin utilizarea acestor cunoștințe pentru a educa oamenii cu privire la importanța de a face alegeri dietetice bune.

Înainte de a aplica la școala medicală, aceștia se angajează în mod obișnuit în activitățile de licență care le pregătesc cel mai mult pentru intensitatea acestor programe. Cursurile pre-med pot pune elevii pe calea studierii ulterioare și, în cele din urmă, a carierei în domeniul medical.