Cursurile de nutriție sportivă îi învață pe studenți cum să creeze o dietă care să permită eficacitatea maximă la sportivi. Subiectele abordate includ opțiunile de nutriție, determinarea când să mănânci în timpul zilei și efectele dietei asupra programelor de slăbire și creștere musculară.

Studenții pot selecta cursuri individuale în conformitate cu interesele lor. Ei pot și să structureze o serie de cursuri pentru a-și atinge niște obiective specifice precum îmbunătățirea competențelor profesionale, urmarea unei cariere noi sau obținerea unor certificate sau diplome.