Licențiat în științe în alimente și studii de nutriție
Carson-Newman University
Informatie cheie
Selectați locația
Locația campusului
Jefferson City, Statele Unite ale Americii
Limbi Străine
Engleză
Formatul de studiu
În campus
Durata
Contactează şcoala
Ritm
La zi
Taxe de școlarizare
Contactează şcoala
Termen limită de aplicare
Contactează şcoala
Cea mai devreme dată de începere
Sep 2023
Burse de studiu
Explorați oportunitățile de burse pentru a vă ajuta să vă finanțați studiile
Introducere
Bachelor of Science în alimente și Studii de Nutriție
Misiunea Alimente și Nutriție majore, cu sau fără accent dietetică (Programul didactic în Nutriție și dietetică) este de a oferi studenților o pregătire academică de înaltă calitate în alimente și nutriție, care permite absolvenților să își procure cu succes o varietate de oportunități de angajare conexe și în același timp oferă cursuri de servicii și expertiză în alte domenii ale universității în timp ce caută excelență academică și integritatea creștină.
Cariere potentiale in produsele alimentare, Nutriție și Dietetică
Profesioniștii din dietetică aplică principiile produselor alimentare și de nutriție pentru a menține sănătatea, pentru a îmbunătăți sau a gestiona boli cronice, pentru a imbunatati performantele atletice, si de a ajuta oamenii să facă alegeri alimentare sănătoase. Acest câmp este o profesie în creștere, care poate oferi mai multe cai de carieră interesante și plină de satisfacții. Dieteticienii lucra într-o setări de soiuri și poate fi specializat în domeniu.
Unele exemple includ:
- Clinice și medicale Nutritie Terapie
- Nutriție comunitate și sănătate publică
- Wellness corporative
- Industria alimentară, de reglementare și dezvoltare de produse
- Managementul Serviciilor de Alimente
- Mass-media și jurnalism
- Cercetare
- Practică privată și consultare
- sporturi Nutriție
Imaginea de mai sus: Dr. Kitty Coffey si Dr. Kimberly Johnson prezent Senior, Maddie Reynolds cu 2016 Roberts Premiul pentru Licențiat în dietetică.
Academia de Nutritie si dietetica (AND), site-ul oferă, de asemenea, la www.eatright.org informații suplimentare despre oportunități de carieră. În scopul de a pregăti absolvenți bine calificați pentru o carieră în produsele alimentare, nutriție și dietetică, Carson-Newman University ofera un program riguros conceput pentru a satisface standardele academice actuale și de a îndeplini competențele cunoștințelor necesare dieteticianul înregistrate.
majors non-dietetica poate selecta căi de carieră, care nu necesită acreditare RDN, dar utilizează îndemânare și cunoștințe de bază a unei persoane în alimente și nutriție. Poziții ar putea fi în domeniul științelor de consum, extensie, sănătate publică, cercetare nutriție, jurnalism, servicii alimentare și de fabricare a produselor alimentare.
Imaginea de mai sus: Prezent la Programul CN didactic în Dietetică (DPD) dejunul la 2015 Foods & Nutrition Conferința & Expo din Nashville au fost șase elevi DPD, trei absolventi DPD, si trei membri ai Comitetului consultativ FCS, împreună cu facultatea găzduiește Dr. Kitty Coffey si Dr. Kimberly Johnson.
Statutul de acreditare al DPND:
Programul actual didactic în Nutriție și dietetică (DPND) a fost acreditat de către Consiliul de Acreditare pentru Educație în Nutriție și dietetică (ACEND) în 2006. ACEND este situat la Academia de Nutritie si dietetica (AND), sediul central, la 120 de Sud Riverside Plaza, Suite 2000, Chicago, IL 60606; 800-877-1600, ext. 5400; www.eatrightacend.org, [email protected]. ACEND stabilește un set complet de situații standarde, cunoștințe și competență pe care trebuie să le îndeplinească toate programele acreditate dietetică. Finalizarea celui de DPND permite studenților să fie eligibile pentru a aplica pentru un Dietetic stagiu acreditat (DI) în cursul anului lor de conducere în cazul în care aceștia au îndeplinit AAP cumulativă necesară de 2,8 sau mai mare și s-au finalizat (sau în curs), toate cursuri necesare pentru a primi gradul în alimente și Nutriție, cu accent în dietetică.
Imaginea de mai sus: Consiliul de Acreditare pentru Educație în Nutriție și dietetică vizitatorii site-ului pentru reafirmarea Programului didactic din dietetica CN vizita douăzeci și un-23 februarie 2016.
De la stânga la dreapta: Dr. Kitty Coffey, director DPD la CN; Dr. Astrid Inniss, DC, Departamentul de Sanatate, Washington, DC; Dr. Kimberly Johnson, profesor asociat CN DPD; Dna Kelli Killingsworth, MPH, Universitatea din Turabo, Puerto Rico; D-na Susan Brantley, MS, Adjuvant CN DPD; Dr. Betty Larson, Concordia College, Moorhead, MN Departamentul de Familie si de consum Stiinte oferă, de asemenea, o pistă de bază non-dietetică în produsele alimentare și zona de program de nutritie de studiu. Acest program nu necesită acreditare ACEND și, prin urmare, permite studentului de a avea un curs mai flexibil de studiu care se poate pregăti una pentru o varietate de căi de carieră în produsele alimentare și nutriție.
Toate produsele alimentare și specializări de nutriție (de cale DPND și liniilor de bază non-dietetica) sunt una dintre cele șapte domenii de specialitate de studiu în cadrul disciplinei Familiei și Științe de consum. Prin urmare, toți studenții FND li se oferă posibilitatea de a deveni Certified Familiei si Stiinte ale consumatorilor (clorofluorocarboni) pe parcursul ultimului semestru al anului lor de conducere ca Asociatia Americana de Familie si Consumatori Stiinte Carson-Newman acreditate Departamentul oferă curriculum în fiecare domeniu de program, care îndeplinesc standardele solicitate și un corp de bază de cunoștințe pentru absolvenți FCS. FCS facultate poate ajuta orice student interesat în câștigarea credential în cursul anului lor de CFC-uri superioare.
Scopurile și rezultatele scontate ale ciclului Măsurabile DPND 2011-2016: Programul DPND / facultate la CN se străduiește să îndeplinească sau să depășească următoarele scopuri și obiective, care sunt importante pentru succesul absolvenților noștri:
OBIECTIVUL 1: Programul va oferi o licență de înaltă calitate a programului Science în produsele alimentare, nutriție și dietetică care vor permite studenților să dobândească stăpânirea de cunoștințe, abilități și competențe necesare dieteticienilor și nutriționiști credentialed entry-level. Programul va pregăti absolvenți competenți și îngrijirea care aspiră la creșterea și dezvoltarea profesională prin oferirea unui program care îndeplinește standardele de acreditare din 2012 stabilite de Consiliul de Acreditare pentru Educație în Nutriție și dietetică (ACEND).
Peste o perioadă de cinci ani:
- 70% dintre elevii înscriși în DPND de-al treilea an al programului de nivel DPND de licență va finaliza cerințele programului / gradul I 150% din timpul planificat pentru finalizare.
- 60% dintre absolvenții DPND se vor aplica programelor de practică supravegheate în același an universitar ce finalizează programul.
- 80% dintre cei care se aplică programelor prin practică supravegheată anul universitar ce finalizează programul vor fi acceptate.
- 50% din DPND nu absolvenți continuând cu privire la practica supravegheată va fi utilizată într-o poziție de nivel de intrare sau s-au înscris într-un program de educație avansată.
- Rata de trecere pentru absolvenții DPND la examenul de înregistrare va fi de 80% la prima încercare.
- 70% dintre absolvenții DPND de completare programe prin practică supravegheată vor fi angajați în poziții de entry level.
- 100% din standardele de acreditare din 2012 vor fi integrate în conținutul cursului DPND și evaluări.
- 80% dintre absolvenții chestionați vor evalua cursuri lor ca pregătire bun sau excelent pentru activitatea profesională în produsele alimentare, nutriție și dietetică.
- 80% dintre studenții DPND vor participa în calitate de membri ai Academiei Student CN de Nutritie si dietetica (NISIP) și membrii student ai Asociației de Nutriție și dietetică.
OBIECTIVUL 2: Susține alte zone de program din cadrul colegiului, inclusiv viața de student, care alapteaza, profesiile pre-sănătate, știință exercițiu, și atletic de formare prin furnizarea de cursuri necesare și opționale precum și de învățare de serviciu.
- Alimentele introductive și cursuri de nutriție va servi o medie de 80 de elevi anual din profesiile legate de sănătate și de alte specializări (non FCS / DPND).
- 75% dintre studenții din domeniul sănătății / legate de sport specializări vor a evalua alimentele introductive și cursurile de nutrienți ca general bun la excelent într-un sondaj de ieșire.
- Studenții DPND și / sau de facultate va oferi anual cu cel puțin un program educațional referitoare la produsele alimentare / nutriție și bunăstarea pentru viața comunității și de cult de credit (CLW).
- 75% dintre elevii DPND vor participa anual la cel putin un proiect de serviciu-learning-ului sponsorizat de Universitatea, Departamentul sau nisip.
- Cel puțin 80% dintre angajatori vor indica satisfacție pozitiv cu absolvenții DPND.
datele de rezultatul anual este disponibil, la cerere, de la directorul DPND, Dr. Kitty Coffey la [email protected].
Cerințele de admitere:
Departamentul de Familie și de consum Științe oferă două piese pentru produse alimentare și specializări Nutriție:
1) Alimente și Nutriție majore cu accent dietetică (track DPND):
Acesta este programul așa cum s-a descris mai sus, că un student ar alege dacă el / ea dorește să devină un dietetician inregistrat / Nutritionistul (RDN). Odata ce elevul îndeplinește cerințele de admitere facultate, nu există cerințe suplimentare pentru admiterea la Departamentul de Familie și de consum de Stiinte. Cerințele de admitere colegiu sunt enumerate în actualul Carson-Newman de licență Catalog. În prezent, două cerințe trebuie îndeplinite pentru admiterea la programul didactic în Nutriție și dietetică cursuri de diviziune superioară: 1.C sau mai mare este, de asemenea, necesară în toate cursurile FN; 207/208 Biol, 305/306, 316; CFS 206, 30; CHEM 103/104, 301, 310; COMM 135/230; CS 135, 432; ENG 101, 201, 301; FCS 121; FCS 421; FCSE 424; MATH 201; și 2.a cumulativ GPA 2.8 * sau mai mare;
Cu toate acestea, facultatea dvs. de nutritie recomanda, de asemenea: 3.B sau mai mare la FN 114, FN 214, FN 310; Studentul va trebui să completeze și să depună o cerere oficială până la 15 aprilie a anului lor al doilea de studentie (apendicele, p. 24), directorului DPND personal sau prin poștă la: Director DPND, CN Box 71881, Jefferson City, TN 37760.
- Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că AAP de mai sus 3.2 îmbunătăți probabilitatea studentului de a asigura un program de practică supravegheată după absolvire, ceea ce este necesar pentru a câștiga acreditare RDN. Carson-Newman Universitatea nu oferă un stagiu de dietetică sau program de practică supravegheată, dar procesul de aplicare este descris mai jos și în Student Manualul DPND.
2) Alimente și Nutriție majore (non-dietetica accent):
Elevii pot selecta această majore în cazul în care el / ea are un interes în disciplina alimente și nutriție și caută oportunități de carieră în industria culinară, alimentară, vânzările de produse alimentare, managementul serviciilor alimentare, de sănătate publică, științele familiale și ale consumatorilor, precum și servicii de extensie. Multe dintre aceste poziții și căi de carieră nu necesită acreditare RDN, dar pot necesita studii postuniversitare sau de alt antrenament. Produse alimentare și de facultate Nutriție sunt disponibile pentru a discuta despre această opțiune de curriculum, care este prezentat în actualul Carson-Newman de licență Catalog. Cerințele de admitere sunt aceleași cu cele pentru Universitatea, care sunt listate în catalogul actual.
Costurile programului
Familie și științe ale consumatorilor specializări vor fi responsabile de școlarizare, cazare și masă, precum și costurile de masă enumerate în actualul Carson-Newman de licență Catalog. Alimente, nutriție și specializări dietetică de la Universitatea Carson-Newman va fi responsabil pentru următoarele costuri suplimentare estimate:
- Laborator Coat $ 25.00- $ 40.00
- Taxa de membru de student la Academia $ 50,00 / an (an se alăture junior la cele mai recente) și capitole locale opționale ($ ora 10.00 / an)
- Capitolul student al Academiei (SAND) poate solicita onorarii nominale de membru și activitatea
- Taxe de laborator pentru FN 310, FN 313, FN 316, CS 432 vor avea fiecare o taxă variind de la $ 50,00 la $ 100,00
- FN 466 Câmp Experiență în FND Externship Manual de $ 5,00
- Conferință onoruri de prezență în fiecare primăvară, dacă se aplică pentru burse departamentale ~ $ 25,00 / Semestrul
Cerințe de ieri:
Toate domeniile de studiu din cadrul departamentului includ un program de senior experiență stagiu / domeniu pentru aplicarea conceptelor de colegiu și de formare. Alimente, specializări Nutriție și Dietetică completează o experiență de teren de 150 de ore cu un dietetician și un semestru de management cooperativ experiență de învățare în Duncan Hall Cooperativa de Management și Locuinței Lab.
1) Dietetică Track. Curriculum-ul următor va îndeplini cerințele pentru un Bachelor of Science în alimente și nutriție, cu specializare în dietetică. Acest curriculum îndeplinește cerințele necesare pentru a DPND necesare pentru a aplica un stagiu de Dietetic pentru a urmări acreditare RDN. În prezent, programul necesită un total de 128 de ore de credit, care este împărțit în educație generală (45 de ore), Familie și Științe ale consumatorului Core (13 ore), FND Specializarea (34 ore), Discipline de sprijin (35 ore), și o oră electivă . este furnizat foaia de sinteză.
2) de cale non-dietetica. Acest curriculum va îndeplini cerințele pentru un Bachelor of Science în alimente și Nutriție. Foaia de sinteză este atașat. Un student se poate întâlni cu consilierul lui / ei pentru a selecta cursuri adecvate care să îndeplinească o minoră de alegere și de a ajuta la croitor său student / cursul ei de studiu pentru calea lui / ei ales cariera.
A urma o Internship dietetică după Carson-Newman
Un student FND va începe procesul de aplicare semestrul de toamna tarziu Dietetic Internship (DI), prin luna ianuarie a anului lor de conducere. Facultatea de produse alimentare și nutriție va încuraja toți studenții DPND să-și planifice programul lor de patru ani universitar cu scop și intenție pentru a fi bine calificat pentru un DI. Un GPA puternic (de mai sus 3.2), solid scor examinare GRE, și dovezi ale conducerii profesionale, în folosul comunității, și experiență de lucru relevantă va consolida aplicarea de către un student.
Se pot găsi informații despre natura competitivă a procesului de aplicare Dietetica Internship pe site-ul ACEND. Student Manualul DPND furnizat, de asemenea, informații suplimentare cu privire la modul de a finaliza cu succes procesul de aplicare DI. Academia de Nutritie si dietetica la http://www.eatright.org/ explică, de asemenea, diferitele căi de a deveni un dietetician inregistrat / Nutritionist.
Manualele Student pentru FND Majors
Departamentul de Familie si de consum Stiinte a publicat un manual pentru utilizarea de către toți studenții FCS. studenții DPND vor avea nevoie, de asemenea, să se refere la Student Manualul DPND pentru informații suplimentare pertinente pentru succesul lor în programul dietetică. Aceste manuale furnizează informații de referință despre programul FCS și programele DPND, scopurile și obiectivele fiecărui program, curriculum-ului și a sugerat curs de patru ani de studiu, burse și informații de atribuire și de orientare în carieră.
Academia de student de Nutriție și Dietetică (SAND)
Academia Chartered Student de Nutritie si dietetica (NISIP) este recunoscută ca capitol de student Carson-Newman Universitatea Academiei de Nutriție și dietetică. Toți elevii FND sunt acordate de membru în acest club profesionist, care urmărește să ofere elevilor posibilitatea de a rețelei profesional, servi comunitatea locală și campus, și să împărtășească cunoștințele și pasiunea lor pentru câmpul unul cu altul. Elevii se pot servi la bord pentru această organizație care îi ajută pe elevi să dezvolte abilitățile lor de conducere și de advocacy. Ca organizație, studenții au participat la forumuri dietetice internship, locale, de stat, precum și întâlniri și conferințe naționale și au organizat târguri comunitare de sănătate, seminarii wellness și demonstrații de gătit.
Alimente, Nutriție Absolvenții, și dietetică Carson-Newman
Universitatea Carson-Newman este mândru de absolvenții săi în domeniile programului FND. Mulți dintre absolventii nostri sunt de lucru ca fiind înregistrate dietetician / Nutriționiștii in ingrijirea acuta setare dietetica clinice practica terapia de nutritie medicala. Unii absolvenți sunt chiar și în subspecialties de oncologie, suport, metabolice si Bariatrics. Absolvenții sunt, de asemenea, lucrează în îngrijire pe termen lung, în ambele roluri clinice si alimente de servicii de management. Mai multe dintre absolvenții noștri (cu și fără acreditare RDN) au urmărit o carieră în domeniul sănătății publice ca nutriționiști WIC, managementul alimentar școlar, tulburări de alimentație și terapie comportamentală, nutriție sportivă și wellness, câmpul de misiune, și ca un om de știință consumator cu o casa de premier aparate de producător.
Despre Școală
Întrebări
Cursuri similare
Master în Știința Alimentelor
- Kaunas, Lituania
Master în biotehnologie: alimentație și sănătate
- Gothenburg, Suedia
Licențiat în Dietetică
- Pécs, Ungaria